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きび糖 ブラウンシュガー 600ｇ
数量
355円（税込）
製造元大東製糖株式会社
＜原材料＞原料糖(さとうきび（外国産又は国産))
＜保存方法＞直射日光、高温多湿をさけて常温で保存してください。
＜栄養成分表示（100ｇ当たり）＞
熱量 396kcal
たんぱく質 0.1g
脂質 0.0g
炭水化物 99.0g
食塩相当量 0.1g
＜保存方法＞直射日光、高温多湿をさけて常温で保存してください。
＜栄養成分表示（100ｇ当たり）＞
熱量 396kcal
たんぱく質 0.1g
脂質 0.0g
炭水化物 99.0g
食塩相当量 0.1g
きび糖 ブラウンシュガー 600ｇ
355円（税込）
商品説明
さとうきびの風味を残したやわらかい甘み。
くどさのないやさしくあっさりとした甘さで、どんな素材も引き立てます。
焼き菓子やパンに使用すると焼き色がよく、香りが豊かになり、しっとりとした食感に仕上がります。
ブラウンシュガーとは、
一般的に「ブラウンシュガー」は茶色い砂糖の総称なので、市場には様々なブラウンシュガー製品があります。多くはさとうきびの蜜分を含んださとうきび糖、赤糖などが該当しますが、三温糖や中双糖もブラウンシュガーと呼ばれることがあります。
三温糖、中双糖はミネラルを含まない、グラニュー糖や上白糖などと同じ精製糖の仲間で、精製工程での加熱により茶色く着色していますが、ミネラル量はグラニュー糖など白い砂糖とほとんど変わりません。
白いお砂糖の代わりにお使いいただけますが、仕上がりの色味が少し茶色になります。またメレンゲなどの泡立てる場合、しっかりとしたツノは立ちません。
