• 増田 宝笠異人館(兵庫・薄力粉) 1㎏
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増田 宝笠異人館(兵庫・薄力粉) 1㎏

数量
470(税込)
製造元株式会社増田製粉所
原産地兵庫県
<原材料>小麦(兵庫県産)
<賞味期限>製造日より12ヶ月
<保存方法>高温・多湿の場所を避けて、においの移らない場所に保存してください。
<栄養成分表示(100g当たり)>
熱量  367kcal
たんぱく質  6.8g
脂質  1.5g
炭水化物  77.3g
食塩相当量  0.0g
増田 宝笠異人館(兵庫・薄力粉) 1㎏
470(税込)

商品説明

兵庫県産小麦100%にこだわり、当社独自のノウハウで最高級の製菓用薄力小麦粉に仕上げました。 宝笠の製法で粉砕することで、従来の内麦粉のような生地の粘りがありません。 スポンジケーキ、バターケーキのほか、シフォンケーキのような、高配合で水分の多い商品でも、しっかりと保型性の良いお菓子を作ることができます。
蛋白:6.8% 灰分:0.4%

宝笠印ブランド 創業明治39年(1906年)より、当社が常に追い続けてきた「できるだけグルテン形成が少なく、また、泡立てた気泡を優しく包んで壊さない」製菓用小麦粉。110年を超える歴史の中で、独特の粉作りを見つけ出し、長年にわたって改良を続けてきました。原料小麦の吟味はもちろんのこと、小麦の特性を充分に引き出せるよう、一粒ひと粒ていねいに挽き、丹念に篩う、この工程の繰返しの中で、選りすぐられた小麦粉だけに『宝笠』印が与えられます。